Свойства: горох легко усваивается организмом и занимает одну из лидирующих позиций по содержанию растительного белка. В горохе содержатся витамины группы B, клетчатка, каротин, ценные микроэлементы такие калий, фосфор, кальций, магний, железо, марганец, селен, цинк и многие другие.
Применение: колотому гороху требуется гораздо меньше времени для приготовления, используется при приготовлении самых разных блюд.