Свойства: является источником углеводов и пищевых волокон, содержит 191% от необходимой человеку суточной нормы потребления марганца и 41% фосфора, а также железо, цинк и медь (около четверти дневной нормы), витаминов В1, В5, фолиевая кислота.
Срок годности: 10 месяцев.
Применение: из овсяной крупы делают каши, овсяное печенье, супы, кисели и хлеб. Ещё ее используют в качестве здоровой еды вместе с йогуртами и фруктами.