Состав: крупа перловая, ГОСТ. Свойства: является источником углеводов и пищевых волокон, содержит 191% от необходимой человеку суточной нормы потребления марганца и 41% фосфора, а также железо, цинк и медь (около четверти дневной нормы), витаминов В1, В5, фолиевая кислота.